Please assign a menu to the primary menu location under menu

Diverse

De ce ai nevoie de mese pentru congelare

Mesele pentru congelare sunt destul de populare in randul lucratorilor din sectorul alimentar. Usurinta utilizarii unui astfel de echipament este de a combina masa, care este proiectata sa functioneze cu produsele, si dulapul congelator.  Avantajul lor este confortul in utilizare. Mesele pentru congelare sunt capabile sa mentina o temperatura stabila de pana la -18 grade C. Suprafata de lucru si corpul mesei sunt realizate din otel inoxidabil. Dar exista optiuni de performanta in otelul plastifiat si galvanizat. Produsele pot varia in functie de dimensiune si de configuratia usilor/sertarelor, ceea ce permite satisfacerea celor mai exigenti clienti. In plus, fata de mesele de inghetare, trebuie sa fiti atenti la mesele frigorifice, precum si la anumite modele de mese, cum ar fi mese pentru salate si pizza, mese pentru butoaie.

Mesele pentru congelare sunt utilizate pentru depozitarea si prelucrarea produselor congelate si a carnii semi-finite, a pestelui in restaurante, baruri, cafenele, cantine, prelucrarea alimentelor si in spatii cu cerinte sanitare inalte – in farmacii, spitale, laboratoare Masa pentru congelare  este un echipament profesional pentru utilizarea in unitatile de catering cum ar fi cafenele, restaurante, baruri, pub-uri, hoteluri etc. Aceasta combina doua functii importante simultan – suprafata de lucru si congelatorul. Astfel, mesele pentru congelare pot economisi semnificativ spatiul in bucatarie, pot optimiza fluxurile de lucru, economisesc timp si efort. In timpul gatirii, bucatarul are acces rapid la congelator in orice moment.

Modelele de astfel de mese nu se diferentiaza doar prin aspectul exterior si un design diferit, ci difera si in alte caracteristici. Atunci cand alegi un model, trebuie sa acordati atentie urmatoarelor caracteristici:

  • Prezenta unei parti sau a altor dispozitive pentru o functionare usoara
  • Materiale pentru pereti (piatra, otel inoxidabil, polipropilena etc.)
  • Dimensiunile unitatii
  • Interval de temperatura
  • Posibilitatea de instalare sub instalatia de incalzire
  • Volumul congelatorului
  • Sistemul de gestionare a mesei
  • Tensiunea necesara
  • Puterea compresorului.

Alegerea modelului depinde de nevoile cumparatorului, iar numarul de propuneri satisface pe deplin cererea companiilor moderne. Astazi, poti cumpara cu usurinta mesele pentru congelare pentru depozitarea produselor semifinite, inghetarea normala sau profunda.

Criterii de selectie

In procesul achizitionarii de mese pentru congelare, este foarte important sa se acorde atentie caracteristicilor-cheie ale unui astfel de echipament. Primul lucru caruia trebuie sa-i acorzi atentie, este dimensiunea mesei. De asemenea, un astfel de echipament de refrigerare trebuie achizitionat tinand cont de nevoile de productie, precum si de dimensiunea deschiderii pentru transport. Acorda atentie si numarului de sertare si rafturi, precum si posibilitatii de a schimba distanta dintre ele. Daca este important sa ai o imagine de ansamblu buna, atunci ar trebui sa alegi usile din sticla. De asemenea, poate fi utila inchiderea automata a usii.

Mesele pentru congelare sunt prezentate intr-un interval extins de temperaturi. Modelul ales trebuie sa fie potrivit pentru a lucra cu acele produse pe care le utilizezi cel mai adesea in procesul de gatit. Consumul de energie din timpul functionarii, determina in mare masura valoarea costurilor reale. Masa pentru congelare va permite economisirea, doar daca este echipata cu controlere speciale si izolatie termica de inalta calitate. Acestea permit sa se asigure pastrarea temperaturii optime in interior, indiferent de factorii externi.