Pasca cu ciocolata se prepara din aluat de cozonac, intr-o forma de 3-4 kg. Pentru umplutura sunt necesare: 5 oua, 125 g zahar pudra, jumatate de baton de vanilie, 50 gr. ciocolata menaj sau 2 linguri cacao, nuci sau alune.

Se freaca galbenusurile cu zaharul si cu vanilia tocata fin pana devin ca o crema. Se adauga ciocolata, inmuiata cu o lingura de apa sau cacao. Se amesteca bine, apoi se pun albusurile batute spuma. Se toarna compozitia peste aluatul din tava, iar pe deasupra se presara migdale sau nuci curatate si taiate in lung. Se tine in cuptor 40-45 minute.